是否需要加注精酿啤酒?哦,是的,您可以

精酿啤酒行业正快速发展,丝毫没有放慢的迹象。您已投身于精酿啤酒业务,并且成功开设了一家自酿酒酒吧。

UltraDoser得益于 Chart Industries 的二氧化碳 (CO2) 大型储罐和真空绝热软管,您的啤酒厂才能够混合不同的气体来生产优质啤酒,如美式 IPA,甚至是您迫切想要销售到精酿啤酒市场的注氮 (N2) 烈性啤酒。

生意十分火爆;但是,您是名副其实的企业家,需要着眼大局。迄今为止,精酿啤酒占美国啤酒总销量的 10%。您想要在市场中占据一席之地,于是决定自己进行装瓶,然后分销到所在地区的商店,最终发展自己的品牌,就像 Jim Koch 在二十世纪八十年代创办波士顿啤酒公司一样。

Chart 可通过在啤酒厂生产流水线上实施 UltraDoser® 系统,助您一臂之力。UltraDoser 系统是一种多功能的液氮加注系统,可以在每次密封罐子或瓶子前,将精确剂量的液氮分配到每个容器中。

工作原理

液氮储存在 Chart 制造的液化气钢瓶中,这款钢瓶以 7 年的真空保修和先进的绝热技术设立了行业标准,该技术有助于延长保持时间,确保酿酒厂的经营效率比使用竞争对手的储罐时更高效。

液氮通过真空绝热软管从钢瓶进入 UltraDoser 装置,然后流入加注头。真空绝热软管有助于保持液氮的温度,防止蒸发或泄漏。一个传感器检测生产线的速度,第二个传感器检测是否有容器。加注头打开并分配确切数量的纯液氮。液氮的确切数量由可编程序逻辑控制器 (PLC) 确定,PLC 是集成传感器、控件和人机界面背后的大脑。

UltraDoser 系统与所有生产线均兼容,而且能够通过编程提供精确、一致、准确的剂量或离散剂量,并且每分钟可为多达 2,000 个容器完成加注。酿酒商还可以远程监控和排除系统故障,从而消除生产线上的停机时间,保持啤酒流动和利润上升。

我为什么要这么做?

加注机为酿酒商提供两大好处:保存和增压。在密封前加注液氮有助于延长产品的保质期。液氮可以替代容器顶空的氧气。尽管酿造啤酒需要氧气,但即使是少量的氧气也会对成品造成损害。氧气会破坏啤酒的长期稳定性和口感。较长的保质期让酿酒商能够将自己的产品分销到离酿酒厂更远的地方,从而增加产品的地理覆盖范围。

也可以对加注罐加压。这有助于更好地储存六罐装啤酒,并便于在全国范围内运输,还具有成本效益。去除氧气可以减少单罐啤酒的重量。重量似乎并没有减轻很多,但随着时间的推移,日积月累,长远下来却可以节省 100 多万美元。

虽然精酿啤酒革命侧重于玻璃瓶,但许多啤酒厂已经选择转向罐装,使用 16 盎司的易拉罐来区别于大型酿酒巨头使用的 12 盎司容器。这种易拉罐还有着更大的表面积,可用于精致的品牌设计。Chart 的加注设备使其成为可能。

因此,无论是选择传统的瓶装还是倾向于 16 盎司的啤酒罐,Chart 的加注技术都可以提供正确数量的液氮来保存和保护您的产品。

别再迟疑,立刻联系 Chart 客户服务代表,让我们为大众奉上您的啤酒。

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加利福尼亚州弗里蒙特

1-800-371-3303

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